14 февраля 2017

Вы выпекаете? – Тогда печи фирмы Bassanina лучший вариант для Вас!

Компания Bassanina занимает лидирующие позиции в мире профессионального пекарского оборудования. Оборудование компании Bassanina установлено в Европе, Северной Америке, на Ближнем Востоке и др.

Ведущими позициями компании являются ротационные печи.

Ротационные печи Bassanina обеспечивают равномерное и эффективное выпекание широкого ассортимента изделий. Благодаря равномерному распределению тепла в пекарной камере и устойчивости температуры  после загрузки продукции выпеченные изделия имеют привлекательный внешний вид, однородный цвет корочки и пропеченный мякиш. Правильно подобранные температурные режимы и подача пара уменьшают потери при выпечке, увеличивая выход продукции, и увеличивают сроки хранения изделий.

Печи Rotor производства Bassanina относятся к ротационным печам с принудительной циркуляцией воздуха. Равномерная подача потоков горячего воздуха, одновременно с вращением тележки на низкой скорости, и подачей пара обеспечивает равномерное выпекание изделий. Низкая скорость циркуляции воздуха и специальная система теплового обмена гарантируют экономное потребление энергии. Печи выполнены из нержавеющей стали и оснащены тепловой изоляцией, не имеют токсичных материалов, могут работать как на жидком, так и на газообразном топливе, а также от источника электроэнергии. Панель управления может быть электромеханическая или цифровая.

Характерной особенностью печей серии ROTOR является расположение теплообменника с задней стороны печи. Это значительно экономит занимаемую оборудованием площадь. Выпечка изделий в зависимости от модели печи производится на тележках под противни 40х60, 50х70(Rotor 57), 60х80(Rotor 68), 80х80(Rotor88), 80х90(Rotor89), 60х100(Rotor610), 80х100(Rotor 810), 2х(60х80), 120х80(Rotor 812). Количество противней 15 или 18.

Место проведения

Фотогалерея

О нас

IFFIP является связующим звеном между поставщиками, производителями оборудования, производителями упаковки, перерабатывающими и производственными компаниями

Телефоны: (+380) 44 490 6203, (+380) 44 490 6234, Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.