Компания «Европейские технологии оборудования» предлагает новый уникальный продукт для украинского рынка, Тестоделитель Mecnosud DV 20 T.

Mecnosud DV 20 T – мультифункциональный аппарат. Это классический тестоделитель, который позволяет одновременно получить от 10 до 20 тестовых заготовок одинаковой формы и массы, в зависимости от используемой решетки для деления. Диапазон деления составляет от 5 до 17 кг теста за один цикл.

Имея данное оборудование на своем производстве, вы с легкостью сможете производить такие виды хлебобулочных изделий, как багеты, чиабатту и другие изделия прямоугольной или квадратной формы. При этом технологический цикл производства изделий сокращается, так как тестовые заготовки не требуют дополнительной обработки и сразу готовы к расстойке и выпечке.

Прогрессивная гидравлическая система тестоделителя Mecnosud DV 20 T. позволяет избежать дегазации теста и помогает сохранять пористую структуру хлеба. При этом готовые изделия имеют высокое качество без трещин и разрывов, равномерную пористость, достаточный объем и привлекательный внешний вид.

Деление теста осуществляется при автоматическом подъеме лезвий, изготовленных из нержавеющей стали.

Оборудование очень компактное, удобное и простое в эксплуатации. Использование Mecnosud DV 20 T оптимизирует рабочий процесс, и экономит производственную площадь.